Масляный экстракт шиповника: состав и выбор для кухни

Под названием «масло шиповника» встречаются продукты с разным составом и назначением. Поэтому для кухни выбирайте по полному наименованию и списку ингредиентов. У MARKOLLI представлен пищевой масляный экстракт шиповника на кукурузном масле.

Что входит в состав MARKOLLI

В составе указаны кукурузное масло — 66,67% и шиповник — 33,33%. Это экстракт на масляной основе, а не 100% масло, отжатое из семян шиповника. Называть этот продукт маслом холодного отжима из шиповника было бы неточно.

Название растения на передней стороне упаковки помогает найти продукт, но не заменяет состав. Если сравниваете разные предложения, проверьте основу, остальные компоненты и назначение. Процент шиповника в составе не является процентом витаминов или каких-либо отдельных веществ.

Как отличить пищевой продукт от другого средства

Ищите явное указание на пищевое назначение. Одинаковое растение может упоминаться в названиях косметических и других продуктов; рекомендации по применению между ними не переносятся. Эта статья относится только к пищевому экстракту MARKOLLI.

Перед покупкой проверьте:

• полное наименование и состав;
• пищевое назначение;
• объём, дату изготовления и срок годности;
• целостность упаковки;
• условия после открытия и рекомендации по использованию.

Куда добавить масляный экстракт шиповника

По информации о продукте его добавляют в салаты, каши и готовые овощные блюда. Начните с небольшой порции знакомой еды, чтобы оценить сочетание. Не нужно придумывать сложный рецепт ради новой заправки.

Попробуйте салат из огурца, томата и зелени. Другой вариант — готовая гречка с овощами или заранее приготовленная свёкла. Добавьте экстракт перед подачей, когда блюдо уже не горячее. Мы не предлагаем использовать этот продукт для жарки: такое назначение для него здесь не подтверждено.

Как выбрать объём и хранить

В коллекции есть форматы 250 и 500 мл в тёмном стекле. Меньший объём подходит для знакомства и чередования нескольких заправок, больший — для привычного регулярного использования. Соотнесите покупку со сроком после вскрытия.

Для экстракта шиповника MARKOLLI указаны сухое место без прямых солнечных лучей, +4…+25 °C и относительная влажность не более 75%. После вскрытия — холодильник и употребление в течение 30 дней. Общий срок годности по информации о продукте — 365 дней; проверяйте дату своей партии.

Почему мы используем слово «экстракт»

Так покупатель видит, какой именно продукт выбирает, и может сравнить его с другими предложениями по составу. Тот же принцип относится к пищевому экстракту таволги (лабазника) из коллекции: название растения не превращает масляную основу в отжатое из него масло.

Посмотрите экстракт шиповника MARKOLLI или прочитайте общий разбор разницы между маслом и масляным экстрактом. Выбор заправки под конкретное блюдо разобран в руководстве по растительным маслам для салата.